À Gratteri, même les ruelles parlent, sans conteur, et parlent une langue vieille de milliers d’années, parfois arabe et parfois normande. Essayez, par exemple, de passer par Vicolo San Giacomo, dans cette ruelle étroite, vous descendrez les escaliers du temps et vous vous retrouverez devant une vue médiévale authentique.

C’est une architecture ancienne en pierre que les plus anciens habitants du village appellent encore avec un nom d’origine arabe, « u Cabbubbu ». Le mot ancien ne serait en fait qu’une forme aphétique de macabubbu sicilien compris comme « fosse avec de l’eau qui bout et qui remue » à partir de maqlub arabe, « tourner ». (Caracausi II, p. 895).

En fait, cette structure, semblable à un passage souterrain, sous une maison en ruine, était en effet utilisée dans le passé pour canaliser et recueillir l’eau de pluie qui, descendant de la partie supérieure du village, formait un tourbillon jusqu’à ce qu’elle atteigne la rivière.

Depuis Corso Umberto, essayez donc de vous perdre dans ces ruelles, parmi ces maisons abandonnées qui sentent le vieux, vous serez catapultés dans un scénario d’autrefois.